Těhotná rýže

Když procházím balijskými rýžovými poli, doslova se mi tají dech. Kolem jsou terasovitě uspořádaná políčka a všudy přítomné zářivě zelené a žluté barvy. Rýže pomalu dozrává a sklání své klasy k zemi…

Balijci považují rýži za posvátnou rostlinu a pro každou fázi jejího růstu mají určitý název. V té poslední, těsně před sklizní, kdy jsou klasy zlaté, říkají, že jsou rostlinky těhotné.

Rýže je součástí mnoha posvátných náboženských rituálů, protože symbolizuje hojnost, plodnost a pokoru.

Proč hojnost?

Zkuste vzít do ruky jedno zrníčko rýže…vždycky jich máte hojně.

Proč pokoru?

Protože se zralý klas sklání k zemi, tak jako když přistupujete k Bohu a máte před ním skloněnou hlavu.

Zdejší náboženství je úzce propojeno s každodenním životem a díky tomu je zde množství rituálů, obřadů a obětních slavností, jejichž cílem je požádat bohy o štědrou sklizeň a uklidnit duchy a démony. Za tímto účelem staví Balijci, ve svých polích malé svatostánky a kamenné oltářky, kam každé ráno ženy přinášejí dary a modlí se k bohyni úrody Dewi Srí…

Recept na vaření rýže:

Než dáte do rýžovaru nebo klasického hrnce rýži a zlijete ji vodou, šoupněte tam nejdřív čajovou lžičku kokosového oleje a pak postupujte tak, jak jste zvyklí.

Rýže získá hebkou a sametovou chuť – to budete koukat…

Rýži lze také uvařit půl na půl s vodou a kokosovým mlékem, to už je ovšem absolutní božská mana!

Recept na nejlepší snídani :

Uvařenou rýži posypejte strouhaným kokosem a kokosovým cukrem nebo zakápněte avokádovým sirupem anebo obojí. Jasně, že to můžete doplnit ovocem, oříšky, medem…Otestujte to někdy jen tak samotné…

P.S. Každoročně se mnou jezdí parta lidí, kteří se chtějí potkat anebo už se potkali s energetickým polem, kteří chtějí poznat nejen Bali ale i kvantové pole, pocítit energie, najít sebe – jednoduše vyrazit na cestu poznání :). Více o kurzu na Bali najdete ZDE.